ざくろジュース

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このページは「ざくろの種の取り方 」の情報コンテンツです。
ざくろジュース > ざくろの種の取り方

豆知識

ざくろの果実はご存知ですか

日本ではあまりなじみのない「ざくろ」。おそらく実物を見たことがある方は少ないのではないでしょうか?私自身もテレビで見たことはあっても、本物のざくろを目の前で見たことはありませんでした。諸説ありますが、原産地はイランという説が多くあるとおり、日本でざくろを栽培できるのは東北南部から沖縄まで。日当たりが良い場所を好むこのざくろを少しご紹介していきましょう。

ざくろの食べ方

ざくろをスーパーで見つけて買ってきても、おそらく食べ方を知らなければ上手く食べられません。切ってそのまま食べてもいいのですが、ざくろは種の周りについた果肉がおいしい所で、ざくろの果実を半分にしてみるとわかりますが、種がびっしりと詰まっています。この種をミキサーにかけてジュースにしたり、サラダにトッピングしたりして食べられますが、種だけを取るのはちょっと骨の折れる作業になります。そんなザクロも種の取り出し方が分かれば、ご自宅で簡単に種が食べられますね!

ざくろの種の取り方

  • ザクロを買ってきたら、とがった方を包丁で切り落とします。そして、ざくろの果実に上から下のヘタまで縦に5つほど切込みを入れましょう
  • 切込みを入れたざくろを冷たい水に付けておいておきます
  • 3分ほどしたら水の中で、切込みからざくろを割くようにバラバラにしてください
  • さぁ、水の中にざくろの種がバラバラと取り出されていきますね!それでも取れなかった種は水の中で手で掻き出してやれば取れますよ

おいしいザクロの選び方

普通、国産の「ざくろ」は熟すと爆ぜて、食べごろがわかります。しかし、スーパーで並ぶ食品が爆ぜていては売り物になりませんので、輸入物のザクロは熟しても爆ぜません。爆ぜるほどに中身がパンパンになったざくろを選ぶため、

  • 皮にハリがあるざくろ
  • 全体的に赤色が強いざくろ
  • 中身が詰まった重いざくろ

を選べば、ほぼ間違いなく熟したざくろを買うことができるでしょう!


特徴

ざくろの食べ方なんて気にしないでOK!!
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